پس از اینکه اختلالات خوردن در دهه‌های گذشته به عنوان نوعی بیماری روانپزشکی در نظر گرفته شدند، توجه به این حوزه بیشتر شد و پس از آن حجم انبوهی از پژوهش‌ها در رابطه با خوردن، اختلالات مرتبط با آن و تصویر بدنی انجام گرفت. کتاب روانشناسی خوردن از رویکری بسیار جالب به بررسی نقش عوامل روانشناختی در مسائلی همچون غذا خوردن سالم و ناسالم، عوامل موثر بر انتخاب غذا، معنایی که غذا برای هر فرد دارد و اختلالات خوردن پرداخته است.

مشخصات کتاب روانشناسی خوردن

نام کتاب: The Psychology of Eating: From Healthy to Disordered Behavior

نویسنده: Jane Ogden

زبان: انگلیسی

تاریخ چاپ: ۲۰۱۰

ویراست: دوم

ناشر: John Wiley & Sons Ltd

تعداد فصول: ۱۲ فصل

تعداد صفحات: ۳۹۴ صفحه

حجم فایل: ۲ مگابایت

معرفی کتاب روانشناسی خوردن

کتاب روانشناسی خوردن که در سال ۲۰۱۰ توسط جان اوگدن استاد دانشگاه تورنتو کانادا نوشته شده است مروری جالب و جامع به روانشناسی خوردن دارد. اگرچه حجم انبوهی از مقالات پژوهشی درباره خوردن و اختلالات مرتبط با آن نوشته شده است، اما کتابی که این مباحث را در یک کتاب خلاصه کرده و نظریات مرتبط با آن را آورده باشد بسیار کم است. این کتاب در ۱۲ فصل سازمان دهی شده است که عبارتند از:

فصل اول: مقدمه

فصل دوم: خوردن سالم

فصل سوم: انتخاب غذا

فصل چهارم: معنی غذا

فصل پنجم: معنی اندازه بدن

فصل ششم: نارضایتی از بدن

فصل هفتم: رژیم گرفتن

فصل هشتم: چاقی

فصل نهم: درمان چاقی

فصل دهم: اختلالات خوردن

فصل یازدهم: درمان اختلالات خوردن

فصل دوازدهم: مدل جامع رژیم گرفتن